lunedì 21 giugno 2010

La torta per Matteo

Ieri mio figlio più grande, Matteo, ha compiuto 6 anni.
Sta diventando un ometto in tutti i sensi, tra poco mi raggiunge anche in altezza!
Per festeggiare abbiamo fatto un pranzo con amici e questa è la torta che gli ho preparato


Il soggetto ovviamente l'ha scelto lui, io con le decorazioni non sono bravissima, però vi assicuro che era molto buona: per il pan di spagna ho preso la ricetta della pasta genovese dal blog di Pinella e per la farcitura ho fatto due strati, uno di crema chantilly e un altro di crema ganache.
La bagna ovviamente l'ho fatta analcolica visto che c'erano dei bambini e quindi ho fatto uno sciroppo di acqua e zucchero con una scorzetta di limone e poi ci ho aggiunto del succo di frutti rossi. 
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